Vi berättar hur man gör korv, suluguni-ost, kebab eller bara köttfärs i pitabröd.
Du kan göra olika snacks från pita / collage My, foto depositphotos.com
Lavash är en universell produkt, från vilken du kan förbereda många söta och salta rätter. Mjukt och tunt degark kombinerar bra med alla fyllningar, vilket gör det till en oumbärlig ingrediens för snabba snacks.
Sådana rätter är mycket hjälpsamma, eftersom de kan göras på några minuter, och resultatet kommer att överträffa alla förväntningar.
Vi har plockat upp olika varianter av hur man lagar korv, suluguniost, kebab eller bara köttfärs i pitabröd.
Varmkorv i pitabröd
Detta är en mycket enkel men rejäl maträtt som definitivt kommer att överraska gäster och rumskamrater. För att förbereda mellanmålet måste du ta:
- tre pitabröd;
- sex korvar;
- två färska gurkor;
- en tomat;
- 150 gram morötter av koreansk typ;
- 50 gram salladsblad;
- tre till fyra matskedar majonnäs;
- tre matskedar ketchup.
Korvarna försteks så att de får en gyllene yta och salladen och grönsakerna tvättas. Skär gurkorna i tunna skivor. Ta bort kärnorna från tomaten och skär fruktköttet i skivor.
Gör en centimeterstor fördjupning från pitabrödens kant och smörj in med majonnäs. Lägg på en del morötter (räcker till alla pitabröd), två korvar, gurkor och tomater och häll på ketchup. Täck med salladsblad och linda in varmkorven – stoppa in kanterna och rulla ihop.
Rosta korven i pitabrödet i stekpanna eller på grill tills den är gyllene.
Chebureks i pita på en stekpanna
Denna hjärtliga maträtt kan inte bara vara ett mellanmål utan också en lat lunch för hela familjen. För dess förberedelse tar vi:
- sju runda pitabröd;
- 150 gram fläskfärs;
- en lök;
- 20 milliliter vatten;
- ett ägg;
- kryddor för kött.
Finhacka löken. Tillsätt den, kryddor och vatten till färsen och blanda väl. Vispa ägget tills det är homogent. Pensla pitabrödets kant med ägget i en cirkel. Lägg en matsked fyllning i mitten av pitabrödet och fördela den jämnt på ena halvan av cirkeln.
Vik pitabrödet på mitten så att fyllningen täcks. Ägg hjälper till att fästa kanterna väl, de måste pressas så att de inte öppnas. Hetta upp en stekpanna med olja och stek chebureken i pitabrödet på låg värme på båda sidor.
Suluguni i lavash
Detta ostsnacks kan göras till och med till frukost. För förberedelse tar vi:
- två tunna pitabröd;
- 200 gram suluguni-ost;
- 150 gram tomater;
- ett knippe örter efter eget val;
- en matsked vegetabilisk olja.
Det är godast att tillaga suluguni i lavash på en kolgrill, men en elektrisk grill eller en vanlig stekpanna fungerar också för detta ändamål.
Riv osten, skär tomaterna i skivor och hacka örterna. Pensla ena sidan av pitabrödet med smör eller valfri sås. Fördela ost och tomater mellan pitabröden. Strö över örterna.
Rulla ihop pitabrödet till en rulle. På en grill eller i en stor stekpanna kan aptitretaren tillagas hel. Om pannan är liten bör den skäras i hälften. Placera pergamentet med pitabröden på en uppvärmd yta. Tillaga tills de är bruna.
Lula kebab i pitabröd
Det här är en mycket god och smakrik rätt som är värd att anstränga sig för. För att förbereda det måste du ta:
- 500 gram fläskkött;
- tre lökar;
- en eller två vitlöksklyftor;
- ett knippe örter efter eget val;
- ett ägg:
- en matsked vegetabilisk olja;
- två eller tre tunna pitabröd;
- tre till fyra matskedar vinäger;
- 0,5 tesked socker;
- kryddor efter smak.
Skär två lökar i mycket tunna halvringar. Separera dem, lägg dem i en skål, strö över socker och häll vinäger över dem. Låt marinera.
Gör köttfärs av fläskköttet. Mixa resten av löken, vitlöken och ett par örtkvistar i en mixer och lägg i köttet tillsammans med kryddorna. Blandningen ska vara väldoftande och kryddig.
Fyllning blanda väl. Om den är för tjock kan du tillsätta två eller tre matskedar kallt vatten.
Helst ska färsen stå och dra en stund, men det går bra att hoppa över det steget. Forma kebab som är cirka 10 centimeter långa och cirka tre centimeter i diameter. Det går lättast att forma genom att fukta händerna med kallt vatten.
Grilla kebaberna på en grill eller i en ribbad stekpanna på alla sidor tills de är genomstekta.
Under tiden hackar du grönsakerna och sköljer de inlagda lökarna från överflödig vinäger. Pressa ut den, salta den lätt och blanda den med grönsakerna.
Nu förbereder vi själva kebaben i pita. Arken ska skäras i bitar, storleken på två handflator. Lägg en matsked lök och örter på varje pita, lägg kebaben på den och linda in den.
Du kan servera på en gång eller låta det vila, så att pita är mättad med saftig juice och smak av kött.
