En mycket enkel och välsmakande tillagning som inte kräver något pillande med burkar.
Mormors vinterförberedelser / collage My, foto depositphotos.com
Hösten är den perfekta säsongen för att förbereda konserverad mat. Välsmakande och enkla förberedelser för vintern är praktiska eftersom du alltid vet deras sammansättning. När du inte har färska grönsaker till hands på vintern kommer du definitivt att tacka dig själv för dina ansträngningar.
Vi kommer att berätta hur man gör en borschtförberedelse för borscht för vintern utan kål och rödbetor. Den kan också användas för soppor, grytor, pilaf, stuvad kål och många andra rätter. Och det viktigaste pluset med receptet är att det är förberett i formar för frysen. Du behöver inte sterilisera burkarna och leta efter en förvaringsplats.
Att göra borsjtj för vintern i isformar
Ovanliga vinterberedningar av grönsaker / My collage, skärmdump tiktok.com/@olena.khrupina5
Receptet på den icke-standardiserade maträtten delades av bloggaren OlenAdel i Tik Tok. Enligt henne är denna dressing ett gammalt recept från hennes mormor. Kvinnan visade hur du enkelt kan förbereda grönsaker i form av isbitar och använda på vintern.
Enkla förberedelser för vintern utan sterilisering och burkar tillagas av följande produkter:
- två stora tomater;
- en paprika;
- en lök;
- tre vitlöksklyftor;
- salt, peppar, socker, kryddor efter smak;
- sked solrosolja;
- knippe dill.
Alla grönsaker måste tvättas noggrant och skalas. Tomater för detta ändamål rekommenderas att skära ovanifrån i form av ett kors och häll kokande vatten och ta sedan bort huden. Ta bort fröna från peppar. Lägg alla grönsaker i skålen på en mixer och slipa tills den är homogen.
Sätt en tjockbottnad panna på spisen och häll i oljan. Värm på hög värme, lägg sedan i grönsaksblandningen och sänk plattan till låg värme. Koka upp och låt koka i 5 minuter.
Den färdiga borsjtjberedningen ska svalna till rumstemperatur. Smaka av den och tillsätt salt, socker och peppar efter smak samt finhackad dill. Skeda sedan den kylda blandningen i isformar.
Läs också:
Lägg vinterns grönsaksförberedelser i frysen och förvara dem tills du behöver laga rätten. Om inte hela rätten får plats i behållaren kan du lägga resten i en burk som steriliserats i mikrovågsugn.
Använd dressingen på följande sätt: några minuter innan tillagningen är klar lägger du 2-3 kuber i kastrullen så att de löser upp sig och blandas med de andra ingredienserna.
